Наступает время солнечного витамина. Конечно же, речь идет о витамине Д, который вырабатывается под воздействием ультрафиолета. Его достаточное количество помогает кальцию хорошо усваиваться.
Именно потому в солнечную пору ногти становятся крепче. А как вырастают за лето дети?! Замечали? А еще у малышей лето – самый активный период прорезывания зубов, у их родителей – бессонных ночей…
Словом, от избытка солнца организм начинает испытывать дефицит кальция. Потому очень важно в этот период питаться богатыми этим микроэлементом продуктами.
Рекомендуемые нормы потребления кальция для взрослых от 800 до 1200 мг в сутки. Для детей-дошкольников 800 мг.
Что касается кальциесодержащего питания, то здесь много мифов. Многие думают, что в этом плане полезны молочные продукты. Однако в них кальция мало. Например, в 100 граммах творога кальция всего 80 мг, в молоке или йогурте – 120 мг. Его достаточно лишь в твердом сыре – 800-900 мг. Рекомендуемая рыба тоже не «рекордсмен» — всего 30-90 мг, в зависимости от вида.
Так, какие же продукты лучше употреблять? Наибольшее количества кальция – не поверите – в маке! Пироги да рулеты с маком, да еще с молоком или кефиром – лучшее лакомство для укрепления костей, ногтей и волос в солнечную пору года!
Предлагаем вашему вниманию некоторые данные по содержанию кальция в продуктах питания:
Продукты Кальций, мг/100 г
Мак 1460
Кунжут 783
Крапива 713
Сардины в масле 330
Шиповник собачий 257
Миндаль 252
Лесной орех 226
Кресс-салат 214
Соя бобы сухие 201
